2020貴州秋季斗茶大賽北京分賽場(chǎng)評(píng)茶活動(dòng)暨貴州原生態(tài)茶園圖片大展在貴州大廈舉行
2020年11月5日，2020貴州秋季斗茶大賽北京分賽場(chǎng)評(píng)茶在北京貴州大廈舉行，同時(shí)秋茶采購(gòu)季暨貴州原生態(tài)茶園圖片大展也拉開(kāi)了帷幕。今年的斗茶大賽以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，本次分賽場(chǎng)的評(píng)茶活動(dòng)作為2020年貴州秋季斗茶大賽決賽的組成部分，旨在向全國(guó)茶友推廣、介紹貴州茶。
中央民族大學(xué)副校長(zhǎng)石亞洲、中國(guó)工商銀行互聯(lián)網(wǎng)金融合作中心市場(chǎng)部總經(jīng)理馬永攀等出席評(píng)茶活動(dòng)。貴州省人民政府駐北京辦事處黨組書(shū)記、主任代兵宣布活動(dòng)開(kāi)始。
北京貴州茶組委會(huì)田仁兵宣讀《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于組織開(kāi)展2020年貴州省秋季斗茶賽的通知》，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)李佳喬宣布“審評(píng)規(guī)則”，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師白宏靈宣讀“斗茶要求”。
本次評(píng)茶活動(dòng)創(chuàng)新了方式，采取專家審評(píng)與大眾審評(píng)相結(jié)合的方式，設(shè)置6個(gè)體驗(yàn)區(qū)讓大眾審評(píng)員學(xué)習(xí)體驗(yàn)“貴州沖泡”，加強(qiáng)專家審評(píng)組與大眾審評(píng)員互動(dòng)，提升評(píng)茶活動(dòng)的趣味性，提高大眾參與的積極性，加深大眾對(duì)貴州茶的認(rèn)識(shí)和了解。
“貴州沖泡”表演帶動(dòng)了評(píng)茶活動(dòng)的氣氛，專家審評(píng)組依次對(duì)茶樣稱重、沖泡、觀察、品評(píng)、打分。同時(shí)，大眾審評(píng)員在工作人員幫助下，認(rèn)真觀摩“貴州沖泡”，品評(píng)貴州生態(tài)茶。
“‘貴州沖泡’，要點(diǎn)就是十六個(gè)字：高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶?！贝蟊妼徳u(píng)區(qū)工作人員向大眾審評(píng)員介紹到。
本次評(píng)茶活動(dòng)對(duì)入圍決賽的38款茶進(jìn)行評(píng)分，包括20款綠茶、12款紅茶、4款古樹(shù)紅茶、2款黑茶。分賽場(chǎng)按照“貴州沖泡”方式進(jìn)行茶葉審評(píng)，滿分100分，審評(píng)員將按照外形10分、內(nèi)質(zhì)90分（香氣45%、滋味45%、湯色10%）進(jìn)行打分。
活動(dòng)最后給與專家組評(píng)分最接近的6位大眾審評(píng)員頒發(fā)了“最佳優(yōu)秀大眾審評(píng)員”榮譽(yù)證書(shū)。
“我感到有些意外，5個(gè)參評(píng)茶樣，我打的分和專家組打的分最接近。這樣的活動(dòng)很有意思！”獲得評(píng)茶活動(dòng)“最佳優(yōu)秀大眾審評(píng)員”后，大眾審評(píng)員龔凱興奮地說(shuō)。
貴州是我國(guó)名優(yōu)綠茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，綠茶產(chǎn)品類型主要有卷曲、顆粒形和扁形綠茶。同時(shí)還生產(chǎn)紅茶、黑茶、花茶等，目前全省茶園面積已達(dá)700萬(wàn)畝，連續(xù)7年位居全國(guó)第一，茶產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)為貴州五張名片之一。貴州正在成為我國(guó)綠茶的原料中心、加工中心、品牌中心。自2015年以來(lái)，貴州省已經(jīng)連續(xù)舉辦了5屆貴州省秋季斗茶賽，在全國(guó)設(shè)置了20個(gè)斗茶賽點(diǎn)，斗茶賽已成為貴州省茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、安全比拼的大平臺(tái)。
北京評(píng)茶現(xiàn)場(chǎng)還展出了貴州綠茶、都勻毛尖、綠寶石、遵義紅茶、梵凈山茶、普安紅茶等產(chǎn)品，同時(shí)還進(jìn)行了貴州原生態(tài)茶園圖片展示，300多幅展現(xiàn)貴州原生態(tài)茶園的圖片分批次在貴州大廈展示。
來(lái)源：貴州茶香
